書名 |
日本と世界の塩の図鑑 日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方 |
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著者 | 青山 志穂∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | あさ出版 | |
出版年 | 2016.11 | |
ページ数 | 183p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4860639286, 9784860639280
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内容紹介 |
塩を変えるだけで、料理の味が大きく変わる。日本で買える245種類の塩の味、おすすめ食材&料理ほか、塩の楽しみ方、選び方、保存の仕方を写真とデータで紹介する。
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キーワード | しお 料理 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-4:料理の読み物 | B301/ア | 100011155 | 一般図書 |
貸出できます
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