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資料の詳細

■資料情報

書名

日本と世界の塩の図鑑 日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方

著者 青山 志穂∥著
著者典拠
出版者 あさ出版
出版年 2016.11
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN
4860639286, 9784860639280
内容紹介
塩を変えるだけで、料理の味が大きく変わる。日本で買える245種類の塩の味、おすすめ食材&料理ほか、塩の楽しみ方、選び方、保存の仕方を写真とデータで紹介する。
キーワード しお 料理

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-1-4:料理の読み物 B301/ア 100011155 一般図書
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