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資料の詳細

■資料情報

書名

「バーミキュラ」でパンを焼く パリパリ、しっとり、失敗知らず
著者 高橋 雅子∥著
著者典拠
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年 2016.9
ページ数 95p
大きさ 23cm
ISBN
486506186X, 9784865061864
内容紹介
鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を使えば、外はパリッと、中はしっとりのおいしいパンが焼きあがる。カンパーニュ、フォカッチャ、ちぎりパンなど、約30種の作り方を紹介する。
キーワード パン
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-2-2：パンとお菓子 B302/ﾀ 100011182 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。