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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
やきとり大全 一串の醍醐味 本物の技術と必要な知識を詳しく、ていねいに紹介 |
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|---|---|---|
| 著者 | 阿部 友彦∥著、池川 義輝∥著、一氏 佳樹∥著、岩上 政弘∥著、小澤 俊正∥著、川渕 克己∥著、児玉 昌彦∥著、坂江 和雄∥著、酒巻 祐史∥著、笹谷 政文∥著、建守 護∥著、村山 茂∥著、薮内 孝志∥著、和田浜 英之∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ナツメ社 | |
| 出版年 | 2016.5 | |
| ページ数 | 255p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4816360220, 9784816360220
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| 内容紹介 |
やきとりは、つくるだけなら難しい料理ではない。しかし、つくる人によって、はっきりと質が変わる料理でもある。十四の名店に、個性豊かな自慢の串の数々や自慢の一品料理のつくり方をていねいにご指導いただいた本。
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| キーワード | 料理(肉) 鶏肉 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-1：料理とレシピ | B302/ﾔ | 100011215 | 一般図書 |
貸出できます
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