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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
寿司 寿司の求道者達が本物の技を公開 ＦＯＯＤ ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ |
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|---|---|---|
| 著者 | ||
| 出版者 | 枻出版社 | |
| 出版年 | 2016.2 | |
| ページ数 | 191p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
477793926X, 9784777939268
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| 内容紹介 |
世の中の様々な食のテーマをワンテーマで突き詰めていく、新しいムックシリーズ。「寿司」を取り上げ、知れば知るほど奥深い寿司の基礎知識や職人の仕事を豊富なビジュアルで紹介する。「寿司屋の玉子焼き」なども収録。
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| キーワード | すし | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | ラウンジ - め-5-6：ビジュアル本 | B302/ｽ | 100011228 | 一般図書 |
貸出できます
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