ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

旬を楽しむ地魚料理の本

著者 野村 祐三∥著
著者典拠
出版者 講談社
出版年 2016.10
ページ数 255p
大きさ 23cm
ISBN
4062202026, 9784062202022
内容紹介
日本の豊かな魚食文化を担ってきた全国各地の地魚料理法を、魚種別に集大成。魚の旬を基準に春夏秋冬の四季別に構成し、120種の魚と約500例の料理を紹介する。魚や料理に関するうんちく、エピソードが満載。
キーワード 料理(魚)
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
高野 秀行∥著
稲垣 栄洋∥著
ヴィンセント・フランクリン∥著、アレックス・ジョンソン∥著、秦 亜吏加∥監修、村松 静枝∥訳
東海林 さだお∥著
増淵 敏之∥著
松本 美栄∥著
逢坂 剛∥著、荻野 アンナ∥著、角田 光代∥著、鎌田 實∥著、酒井 順子∥著、さだ まさし∥著、高野 秀行∥著、竹内 久美子∥著、乃南 アサ∥著、東 直子∥著、福岡 伸一∥著、藤原 正彦∥著、綿矢 りさ∥著
横山 智∥著
志賀内 泰弘∥著

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-1-1:料理とレシピ B302/ノ 100011259 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。