話題の「ココナッツオイル」を使った焼き菓子のレシピ集。お菓子研究家・荻田尚子が、バターなしで美味しく作れるスコーン、マフィン、マドレーヌ、ブラウニー、パウンドケーキ、タルトなどを紹介する。