世の中の様々な食のテーマをワンテーマで突き詰めていく、新しいムックシリーズ。「中華」を取り上げ、知れば知るほど美味しい中華の秘密や中国茶の世界を豊富なビジュアルで紹介する。「中華八大菜系」なども収録。