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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 栽培法から料理まで |
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|---|---|---|
| 著者 | サイモン・アケロイド∥著、内田 智穂子∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 原書房 | |
| 出版年 | 2015.9 | |
| ページ数 | 224p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4562051590, 9784562051595
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| 内容紹介 |
英国園芸教会所蔵の美しいイラストとともに、利用価値の高い野菜の気候条件や草丈、原産、歴史、栽培法、保存法、調理法といった基本情報のほか、実用的な栽培のコツや栄養成分、伝統的なレシピなどを紹介する。
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| キーワード | 蔬菜 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 実用書 - ■な-6-1：園芸・ガーデニング | B603/ｱ | 100011427 | 一般図書 |
貸出できます
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