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資料の詳細

■資料情報

書名

プロの仕事が身につく和食の庖丁技術
著者 旭屋出版編集部∥編
著者典拠
出版者 旭屋出版
出版年 2016.5
ページ数 207p
大きさ 29cm
ISBN
4751111981, 9784751111987
内容紹介
キーワード 日本料理 包丁
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
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