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資料の詳細

■資料情報

書名

47都道府県・汁物百科

著者 野﨑 洋光∥著、成瀬 宇平∥著
著者典拠
出版者 丸善出版
出版年 2015.6
ページ数 343p
大きさ 20cm
ISBN
4621089471, 9784621089477
内容紹介
味噌汁・すまし汁・潮汁・冷汁・とん汁・けんちん汁・雑煮…。「汁物」を都道府県別に切り分け、食文化と地産地消の視点も取り入れながら興味深く紹介する。都道府県別おすすめ汁物レシピ集や和の暦なども収録。
キーワード 食生活-日本 汁物

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 ゆすはら“いろは”ウォール - は-10-4:日本人とは何か L03/ノ 100013659 一般図書
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