和食の「知っているようで知らない常識・非常識」「勘違いしがちな話題」を「身近な話題」で章立てし、Q&A形式で楽しく解説。和食独特の料理名・料理言葉や和の暦、全国の主な郷土料理などを紹介する付録も掲載する。