平成27年度に改訂された食品成分表七訂に完全対応した食品別糖質量ハンドブック。1200食品の糖質・カロリー・脂質・たんぱく質・塩分量を掲載。また糖質制限の基本、高雄病院に学ぶレシピなども紹介する。