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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
カレーライスと日本人 講談社学術文庫 ２３１４ |
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|---|---|---|
| 著者 | 森枝 卓士∥〔著〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 講談社 | |
| 出版年 | 2015.8 | |
| ページ数 | 260p | |
| 大きさ | 15cm | |
| ISBN |
4062923149, 9784062923149
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| 内容紹介 |
日本人はなぜカレーが好きなのか。アジア全土を食べ歩き、スパイスのルーツをイギリスに探り、明治文明開化以来の洋食史を渉猟した著者が、「カレーとは何か」を丹念に探る。1989年発行書に、著者による補筆を加えて文庫化。
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| キーワード | カレー-歴史 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 文庫・新書／J本 - ひ-9-2：文庫（L4etc.） | bu/ﾓ | 100023813 | 一般図書 |
貸出できます
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