温泉の鏡はなぜ曇らない?トンボの翅をまねた風力発電とは?うるおいのある肌の秘密とは?物質の表面における現象を科学の目で解明する「表面科学」の入門書。生物から物質、マクロからミクロの表面に関する疑問に答える。