生理学では、動物でよく発達している器官系である神経系、感覚系、筋・骨格系を「動物性機能系」と呼び、内分泌系、呼吸系、循環系、消化系、免疫系、泌尿系、生殖系を「植物性機能系」と呼ぶ。本書は「動物機能編」とし、動物性機能系について解説する。