上野動物園元園長が、日本人と動物の関わりの歴史を豊富な図版や写真を交え、オールカラーで紹介。第1巻は、「家畜」をテーマに、イヌやネコ、ウマ、ウシから、ミツバチやカイコ、ロバ、ラクダまでを取り上げる。