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資料の詳細

■資料情報

書名

ものと人間の文化史 158

著者 田辺 悟∥著
著者典拠
出版者 法政大学出版局
出版年 2012.4
ページ数 338p
大きさ 20cm
ISBN
4588215817, 9784588215810
内容紹介
下魚から高級魚へ、立身出世をとげたマグロの履歴書。図絵や図譜に描かれたマグロ、古典文献に記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通・消費までを歴史的にたどる。
キーワード マグロ

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 モノとヒト/道具と技術 - り-1-7:ものと人間の文化史 D508/タ 100026551 一般図書
貸出できます
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