書名 |
鮪 ものと人間の文化史 158 |
|
---|---|---|
著者 | 田辺 悟∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 法政大学出版局 | |
出版年 | 2012.4 | |
ページ数 | 338p | |
大きさ | 20cm | |
ISBN |
4588215817, 9784588215810
|
|
内容紹介 |
下魚から高級魚へ、立身出世をとげたマグロの履歴書。図絵や図譜に描かれたマグロ、古典文献に記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通・消費までを歴史的にたどる。
|
|
キーワード | マグロ |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
雲の上の図書館 | モノとヒト/道具と技術 - り-1-7:ものと人間の文化史 | D508/タ | 100026551 | 一般図書 |
貸出できます
|