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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
パンの歴史 世界最高のフランスパンを求めて |
|
|---|---|---|
| 著者 | スティーヴン・L.カプラン∥著、吉田 春美∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 河出書房新社 | |
| 出版年 | 2004.11 | |
| ページ数 | 509p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4309224202, 9784309224206
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| 内容紹介 | ||
| キーワード | パン-歴史 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | モノとヒト／道具と技術 - り-4-7：知の再発見 | L03/ｶ | 100041548 | 一般図書 |
貸出できます
|
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