書名 |
高級化するエビ・簡便化するエビ グローバル時代の冷凍食 グローバル社会を歩く 7 |
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著者 | 祖父江 智壮∥著、赤嶺 淳∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | グローバル社会を歩く研究会、新泉社(発売) | |
出版年 | 2014.3 | |
ページ数 | 118p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4787713221, 9784787713223
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内容紹介 |
内容:冷凍エビを食べる 祖父江智壮著. ローカルな舌とグローバルな眼をもつ 赤嶺淳著
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キーワード | エビ 冷凍食品-歴史 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | ライブラリー2:歴史のながれ - け‐3‐0:人類学 | ソ | 100043189 | 一般図書 |
貸出できます
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