書名 |
スパイス&ハーブの使いこなし事典 スパイス&ハーブ検定1級、2級、3級公式テキスト 毎日の暮らしに役立つ80種の基本と楽しみ方 予想問題つき |
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著者 | 主婦の友社∥編 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 主婦の友社 | |
出版年 | 2017.6 | |
ページ数 | 143p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4074245108, 9784074245109
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内容紹介 |
毎日の食卓に登場する機会が多くなったスパイス&ハーブの、詳しくてわかりやすい入門書。全80種のスパイス&ハーブのプロフィールと使い方、世界の食文化とのかかわり、料理レシピ、栽培方法まで解説する。スパイス&ハーブ検定公式テキスト。
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キーワード | 香辛料 ハーブ | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-1:料理とレシピ | B301/ス | 100045436 | 一般図書 |
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