利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
知っておいしい肉事典 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 実業之日本社∥編 | |
| 出版者 | 実業之日本社 | |
| 出版年 | 2011.9 | |
| ページ数 | 159p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4408453374, 9784408453378
|
|
| 内容紹介 |
牛・豚・鶏のほか羊や鴨、肉加工品などまで網羅し各々の特長や使い方を解説。より安心によりおいしく肉を味わえるようになる必携本。
|
|
| キーワード | 肉・肉製品 料理(肉) | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
堤 哲哉∥著 寺井 広樹∥著、白神 じゅりこ∥著、並木 伸一郎∥監修 大塚 朝之∥著 • 石の辞典 矢作 ちはる∥文、内田 有美∥絵 小林 照幸∥著 大矢 芳弘∥編著 イザボー・ド・ルフィニャック∥著、いぶき けい∥訳 板野 博行∥著 石原 洋子∥著 宮沢 賢治∥著、宮沢 清六∥編集、堀尾 青史∥編集
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-3：料理とレシピ | 648.2/ｼ | 100045766 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。