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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
酒米ハンドブック |
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|---|---|---|
| 著者 | 副島 顕子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 文一総合出版 | |
| 出版年 | 2017.7 | |
| ページ数 | 104p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4829981539, 9784829981535
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| 内容紹介 |
日本酒造りに使われるお米約150品種を写真で紹介したお米図鑑。それぞれ、品種名と命名の由来、系譜図、標準の千粒重、育成地などのデータを掲載。2010年以降に登場した新しい14品種を追加した改訂版。
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| キーワード | 酒米 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-4：飲み物 | D505/ｿ | 100048747 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。