書名 |
華やかおもてなしフルーツカッティングの教科書 基本のカットから創作アレンジまで |
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著者 | 根津 有加里∥〔著〕 | |
著者典拠 | ||
出版者 | エムディエヌコーポレーション、インプレス(発売) | |
出版年 | 2017.9 | |
ページ数 | 175p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4844367110, 9784844367116
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内容紹介 |
フルーツの魅力を引き出すフルーツカッティングの教科書。基本のカット、アレンジ&デコレーション、季節やイベントに合わせたアイディアの数々を紹介する。
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キーワード | 果実 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 閉架書庫 - D-2-1:閉架書庫実用書 | B303/ネ | 100048750 | 一般図書 |
貸出できます
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