日本全国のご当地グルメや郷土料理を、豊富な写真とわかりやすい解説で楽しく紹介するシリーズ。第2巻は「肉・魚・野菜」をテーマに、はもしゃぶ、やきとん、金婚漬け、どて焼きなどを紹介する。