ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

日本の味と心を伝える英語でつくる和食

著者 中嶋 貞治∥著
著者典拠
出版者 ナツメ社
出版年 2018.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN
4816364889, 9784816364884
内容紹介
すき焼きやちらしずし、赤飯など伝統的な「和食」はもちろん、オムライスやコロッケ、ポテトサラダなど日本化した一般の家庭料理も含めて紹介。だしのとり方、調味料などの和食のいろはも解説する。日英対訳。
キーワード 日本料理

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 旅・旅行記・語学 - と-6-2:言語 L03/ナ 100050779 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。