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資料の詳細

■資料情報

書名

レモンのお菓子づくり 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。

著者 加藤 里名∥著
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN
4416519753, 9784416519752
内容紹介
レモンは扱い方しだいでこんなにもおいしさが変わる。本場パリでフランス菓子を学んだ著者が、約40のお菓子とジャムをはじめとする自家製レモンの甘いものの作り方を紹介する。
キーワード 洋菓子 レモン
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-2-2:パンとお菓子 B303/カ 100051209 一般図書
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