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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
お抹茶のすべて 宇治抹茶問屋4代目が教える 歴史、文化、生産、品種から味わい方まで |
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|---|---|---|
| 著者 | 桑原 秀樹∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | |
| 出版年 | 2019.5 | |
| ページ数 | 175p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4416619863, 9784416619865
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| 内容紹介 |
現代的な抹茶の定義から、南北朝時代の伝来から連綿と続く歴史、生産・加工法の展開、おいしい味わい方までを紹介する。2015年刊『宇治抹茶問屋4代目が教える お抹茶のすべて』に加筆修正・再構成をおこなった増補改訂版。
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| キーワード | 茶 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 特集コーナー - １Ｆ特集棚② | L04/ｸ | 100051343 | 一般図書 |
貸出できます
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