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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
珈琲完全バイブル |
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|---|---|---|
| 著者 | 丸山 健太郎∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ナツメ社 | |
| 出版年 | 2014.11 | |
| ページ数 | 287p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
481635722X, 9784816357220
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| 内容紹介 |
バリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲の代表が監修。美味しい珈琲の淹れ方を豊富なプロセス写真で解説し、珈琲豆の種類や選び方、自宅での焙煎方法やブレンドの楽しみ方を伝授。珈琲とのフードペアリングも紹介する。
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| キーワード | コーヒー | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-3：パンとお菓子 | B304/ｺ | 100052265 | 一般図書 |
貸出中
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