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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
今年こそ、梅しごと 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり |
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|---|---|---|
| 著者 | 杵島 直美∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 河出書房新社 | |
| 出版年 | 2019.5 | |
| ページ数 | 79p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4309287379, 9784309287379
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| 内容紹介 |
2010年泉書房刊『杵島さんちの梅しごとと保存食』を改題・再編集。完熟梅、青梅、小梅で作る甘酢漬けや甘露煮、梅シロップ等定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにく等の初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で作り方を解説する。
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| キーワード | 梅干 ジャム 酒 食品保存 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-1：料理とレシピ | B301/ｷ | 100052584 | 一般図書 |
貸出中
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