世界一うまい羊肉はもう食べられない。チグリス川の鯉の塩焼き、ソマリアのパパイヤ、カラシニコフ氏の冷凍ピロシキ…。戦場で、紛争地帯で口にした「食」から考える国家の姿。ノンフィクションで辿る文明論。