看取り士(みとりし)とは、逝く人の最期に寄り添い、見送る人。また、家族だけでの看取りをサポートする人のことをいう。25年ものあいだ、生と死に向き合い続けた看取り士・柴田久美子のエッセー。医師・鎌田實氏(諏訪中央病院名誉院長)との対談を収録。