現在、環境にやさしく生産効率に優れた食材として「昆虫」が注目されている。そうした時代の要請を受けて企画された日本初の食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感をコンパクトに収める。