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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
農業の発明発見物語 4 食肉の物語 |
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|---|---|---|
| 著者 | 小泉 光久∥著、堀江 篤史∥絵、大同 久明∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 大月書店 | |
| 出版年 | 2015.12 | |
| ページ数 | 63p | |
| 大きさ | 21×22cm | |
| ISBN |
4272408992, 9784272408993
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| 内容紹介 |
狩猟で野生の動物を捕らえて食べていた人類は、農耕が定着するとともにウシやウマを労力として家畜化し、乳や肉を利用する牧畜を始めた。ウシやブタ、ニワトリ、ウマ、ヤギ、ヒツジなどの品種改良の歴史を辿る。
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| 目次 |
１；原始の時代から始まる人間と動物のつながり２；世界各地で家畜がつくられる３；世界各地で生まれた家畜が中国大陸から伝わり始めた４；農民まで広まったウシ、ウマの飼育５；諸外国との国交により畜産が盛んになる６；経験と知識を生かし畜産の発展につくした人びと７；食生活が変化し新しい時代を迎えた畜産８；国際化のなかで畜産を次の世代へつなげる
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| キーワード | 日本-農業-歴史 畜産業-歴史 肉・肉製品 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 背のびコーナー：その３ - ほ-15-3：いきもの（植物・農作） | K05/ｺ/4 | 100054941 | 児童図書 |
貸出できます
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