書名 |
クリームのことがよくわかる!お菓子の本 生クリームカスタードクリームバタークリーム |
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著者 | 坂田 阿希子∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 文化学園文化出版局 | |
出版年 | 2019.6 | |
ページ数 | 79p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4579213572, 9784579213573
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内容紹介 |
生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームはお菓子の花。この3つのクリームについて、材料の選び方、適した道具、おいしい作り方や楽しみ方、相性のいいお菓子、保存方法までを懇切丁寧に解説する。
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キーワード | 洋菓子 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-2:パンとお菓子 | B303/サ | 100055146 | 一般図書 |
貸出できます
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