書名 |
世界からコーヒーがなくなるまえに |
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著者 | ペトリ・レッパネン∥著、ラリ・サロマー∥著、セルボ貴子∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 青土社 | |
出版年 | 2019.11 | |
ページ数 | 224p 図版16p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4791772245, 9784791772247
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内容紹介 |
大量消費と気候変動のせいで、私たちが今までのようにコーヒーを飲める日は終わりを迎えつつある。コーヒーを次世代にも残すために私たちは何をすべきなのか?環境に配慮した良心的なコーヒーの生産と消費は可能なのか?コーヒーの未来を、食の未来を考える。
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キーワード | コーヒー 持続可能な開発 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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