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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食べたくなる本 |
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|---|---|---|
| 著者 | 三浦 哲哉∥〔著〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | みすず書房 | |
| 出版年 | 2019.2 | |
| ページ数 | 324p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4622087812, 9784622087816
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| 内容紹介 |
美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。「料理本批評」という、ユニークな試み。
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| キーワード | 料理 読書 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-4：料理の読み物 | B301/ﾐ | 100056508 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。