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資料の詳細

■資料情報

書名

ビールの自然誌

著者 ロブ・デサール∥著、イアン・タッターソル∥著、ニキ リンコ∥訳、三中 信宏∥訳
著者典拠
出版者 勁草書房
出版年 2020.1
ページ数 273p
大きさ 20cm
ISBN
4326750561, 9784326750566
内容紹介
古代の醸造法へ、人気のクラフトビールへ、著者2人があるときは史料を読みこみ、あるときは世界中を旅して迫っていく。ビールのことなら人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともにお届けする、面白くて意外なお話たちのはじまりはじまり。
キーワード ビール-歴史
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 ラウンジ - め-5-2:ビジュアル本 B304/デ 100057637 一般図書
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