忍者食、狼煙、動きの秘密…。日本史から食品科学まで、三重大学のさまざまな分野の研究者が、忍者・忍術を大真面目に研究。「第一章 忍者食を作ってみる」から「第十二章 忍術の実践」までで構成する。