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資料の詳細

■資料情報

書名

音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード

著者 野田 浩資∥著
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.1
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN
4416619138, 9784416619131
内容紹介
ドイツ・ヨーロッパの文化と料理の知識、クラシック音楽への造詣が深い著者が、中世ドイツ語圏の音楽家の旅した足跡をたどり、各地の郷土料理などを取り上げ、音楽家ゆかりの料理とエピソードを紹介。それぞれの音楽家の人生とともにあった旅と食をつづる。
キーワード 音楽家-ヨーロッパ 西洋料理
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■蔵書状況

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-1-4:料理の読み物 C202/ノ 100060638 一般図書
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