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資料の詳細

■資料情報

書名

おいしい昆虫記

Natsume‐sha Science

著者 佐伯 真二郎∥著
著者典拠
出版者 ナツメ社
出版年 2020.10
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN
4816368957, 9784816368950
内容紹介
学生時代に昆虫食に目覚め、食べてみた昆虫は419種。ラオスで昆虫養殖による栄養問題の改善に取り組む「蟲ソムリエ」が、昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、イラストを交えて解説する。
キーワード 昆虫食
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 ライブラリー1:自然のすがた - の-1-3:昆虫の世界 L03/サ 100061053 一般図書
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