書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔6〕 魚のおかず いわし・さばなど |
|
---|---|---|
著者 | 日本調理科学会∥企画・編集 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 農山漁村文化協会 | |
出版年 | 2019.11 | |
ページ数 | 130p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4540191861, 9784540191862
|
|
内容紹介 |
2017年から刊行している「伝え継ぐ 日本の伝統料理」をハードカバーの書籍につくりなおした愛蔵版。「魚のおかず」では、比較的広い範囲で食べられてきた魚介類の料理を食材ごとにまとめて紹介する。レシピつき。
|
|
キーワード | 日本料理 料理(魚) | |
おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
すぎうら ぎんじ∥へん、たけうち つーが∥え 坪井 広行∥著 アニタ・ダラル∥著、モニカ・L.スミス∥監修、小野田 和子∥訳 ロバート・クローズ∥監督 ; ブルース・リー, ジョン・サクソン, ジム・ケリー∥Cast ; 谷口節, 堀勝之祐, 大塚芳忠∥声の出演 • ライフ ダニエル・エスピノーサ∥監督 ; レット・リース, ポール・ワーニック∥脚本 ; ジェイク・ギレンホール, レベッカ・ファーガソン, ライアン・レイノルズ∥Cast ; 北田理道, 坂本真綾, 加瀬康之∥声の出演 山本 伸裕∥著 • インド A.カマラ・ダラル∥著、ラメシュ・C.ドゥサ∥監修、プラディウムナ・P.カラン∥監修 地球の歩き方編集室∥編集 松岡 真宏∥著、山手 剛人∥著
|
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
雲の上の図書館 | ラウンジ - め-5-6:ビジュアル本 | B302/ゼ/6 | 100061309 | 一般図書 |
貸出できます
|