利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔12〕 米のおやつともち |
|
|---|---|---|
| 著者 | 日本調理科学会∥企画・編集 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2020.11 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540191926, 9784540191923
|
|
| 内容紹介 |
およそ昭和35年から45年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。もちのいろいろな食べ方と、米でつくる多彩なおやつを取り上げ、家庭で作りやすいレシピで紹介する。
|
|
| キーワード | 日本料理 餅 和菓子 米粉 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
医療情報科学研究所∥編集 松崎 順一∥編著、熊谷 朋哉∥編集 医療情報科学研究所∥編集 田中 達也∥著 松山 淳∥著、サンライズ∥監修・協力 ジョン・ウォーターズ∥著、エリック・ハンソン∥絵、柳下 毅一郎∥訳 医療情報科学研究所∥編集 デイヴィッド・S・キダー∥著、ノア・D・オッペンハイム∥著、小林 朋則∥訳 五味 太郎∥作 幅 允孝∥著、NHK「理想的本箱」制作チーム∥著 三木 浩平∥共著、吉本 明平∥共著
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | ラウンジ - め-5-6：ビジュアル本 | B303/ｾﾞ/12 | 100061325 | 一般図書 |
貸出中
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。