戦時下、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争…。戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。