素材のうまみと栄養を逃さない「山本式弱火調理法」をつかった冷凍つくりおきレシピを紹介。単身赴任の夫へ、離れて暮らす親へ、独立した息子へ、育児をがんばっている娘へ。おくるごはんの保存&送り方、解凍の仕方も解説する。