１；穀物は生きたタネ。保存がきくからこその主食２；長く保存するならそのままで。利用を考えて加工３；米・麦・豆・いもの保存食いろいろ４；残りごはんで干し飯、もみで焼き米をつくろう５；お米をはじけさせて、おこしをつくろう６；米を粉にひいてみよう７；米粉を使って、だんごや桜もちをつくろう８；大麦をはったい粉にして、麦落雁をつくろう９；あられや、かきもちをつくろう１０；打ち豆、炒り豆、きな粉をつくろう１１；干し納豆をつくろう１２；金山寺みそをつくろう１３；さつまいもを乾かして、だんごをつくろう１４；さつまいもから、水あめをつくろう１５；じゃがいもデンプンで、モチモチもちをつくろう