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資料の詳細

■資料情報

書名

梅干し漬け物保存食 大切に伝えたい、おいしい手作り

著者 脇 雅世∥著
著者典拠
出版者 主婦の友社
出版年 2020.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN
407441595X, 9784074415953
内容紹介
梅仕事、らっきょう漬け、みそ作り、果実酒からパンチェッタまで。保存食とそれを使った展開レシピ全155品を掲載。600枚の写真を厳選して、ていねいに解説する。2004年刊の『梅干し・漬け物・保存食』に新規取材を加え、再編集した新装版。
キーワード 漬物 食品保存 料理
おすすめ本

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-2-1:料理とレシピ B302/ワ 100066092 一般図書
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