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資料の詳細

■資料情報

書名

屠畜のお仕事

シリーズお仕事探検隊

著者 栃木 裕∥著
著者典拠
出版者 解放出版社
出版年 2021.4
ページ数 181p
大きさ 21cm
ISBN
4759250409, 9784759250404
内容紹介
「豚や牛はどうやって屠るの?」「内臓(ホルモン)はどうやって取り出すの?」「屠畜の仕事は楽しいの?」。屠場歴34年のベテラン職人が、屠畜の方法から差別の問題まで、屠畜にまつわる様々な疑問に答える。
目次
第1部;屠畜について教えてください第2部;牛や豚はどうやって育てられているのですか?第3部;お肉がおうちに届くまで
キーワード 屠場
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 ライブラリー4:未来のおもい③ - き-8-5:自然と共に生きる D506/ト 100066138 一般図書
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