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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
屠畜のお仕事 シリーズお仕事探検隊 |
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|---|---|---|
| 著者 | 栃木 裕∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 解放出版社 | |
| 出版年 | 2021.4 | |
| ページ数 | 181p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4759250409, 9784759250404
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| 内容紹介 |
「豚や牛はどうやって屠るの?」「内臓(ホルモン)はどうやって取り出すの?」「屠畜の仕事は楽しいの?」。屠場歴34年のベテラン職人が、屠畜の方法から差別の問題まで、屠畜にまつわる様々な疑問に答える。
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| 目次 |
第１部；屠畜について教えてください第２部；牛や豚はどうやって育てられているのですか？第３部；お肉がおうちに届くまで
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| キーワード | 屠場 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | ライブラリー４：未来のおもい③ - き-8-5：自然と共に生きる | D506/ﾄ | 100066138 | 一般図書 |
貸出中
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