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資料の詳細

■資料情報

書名

中国くいしんぼう辞典

著者 崔 岱遠∥〔著〕、李 楊樺∥画、川 浩二∥訳
著者典拠
出版者 みすず書房
出版年 2019.10
ページ数 365,8p
大きさ 20cm
ISBN
4622088274, 9784622088271
内容紹介
「この土地に馴染み、庶民に根付いた食べ物――それらこそがわれわれの文明の根本だ」。多様な風土に、さまざまな文化が混在する中国でおいしいものを追い求める"吃貨(チーフォ)"=くいしんぼうたちの胃袋をとらえた垂涎必至の絶品エッセイ。
キーワード 食生活-中国 中華料理
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 アジア遊学 - ぬ-2-4:アジア遊学 L03/サ 100067070 一般図書
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