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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
中国くいしんぼう辞典 |
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|---|---|---|
| 著者 | 崔 岱遠∥〔著〕、李 楊樺∥画、川 浩二∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | みすず書房 | |
| 出版年 | 2019.10 | |
| ページ数 | 365,8p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4622088274, 9784622088271
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| 内容紹介 |
「この土地に馴染み、庶民に根付いた食べ物――それらこそがわれわれの文明の根本だ」。多様な風土に、さまざまな文化が混在する中国でおいしいものを追い求める"吃貨(チーフォ)"=くいしんぼうたちの胃袋をとらえた垂涎必至の絶品エッセイ。
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| キーワード | 食生活-中国 中華料理 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | アジア遊学 - ぬ-2-4：アジア遊学 | L03/ｻ | 100067070 | 一般図書 |
貸出できます
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