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資料の詳細

■資料情報

書名

ザ・バーガー

著者 柴田書店∥編
著者典拠
出版者 柴田書店
出版年 2018.6
ページ数 145p
大きさ 25cm
ISBN
4388062871, 9784388062874
内容紹介
ハンバーガーは肉料理。レジェンドからここ数年の話題店まで、東京のバーガーシーンをリードする人気店10店のレシピを大公開。バーガー職人のアイデアが光る50品を収録。パティやソースなどのパーツも徹底解剖する。
キーワード サンドイッチ
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-2-2:パンとお菓子 B302/ザ 100068858 一般図書
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